Comment faire la crêpe parfaite pour 2 personnes ?

Vous êtes à la recherche de la recette de crêpes parfaite ? Vous voulez faire des crêpes pour 2 personnes seulement et qu’elles soient parfaitement préparées ? Vous pensez que ces défis sont impossibles ?

Eh bien, suivez ces étapes faciles et utilisez des ingrédients de la meilleure qualité, vous réussirez à créer un délicieux petit-déjeuner ou brunch de crêpes pour 2 personnes.

Les ingrédients

  • 1/2 tasse de farine blanche
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d’huile (facultatif)
  • 3/4 de tasse de lait (peut remplacer le lait d’amande ou le lait de soja)

Préparation et mode de cuisson

Étape 1: Mélangez très bien tous les ingrédients secs (la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre) dans un bol.

Étape 2: Ajoutez tous les ingrédients liquides ensemble (lait, œufs, beurre fondu) et mélangez-les aux ingrédients secs. Ne mélangez pas trop, quelques coups de fouet suffisent.

Étape 3 : Laissez reposer la pâte à crêpe pendant environ 10 minutes. Vous pouvez également préparer la pâte à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la cuisiner.

Étape 4 : Préchauffez votre poêle à feu moyen. Vous pouvez utiliser un peu de beurre, de margarine ou d’huile entre chaque crêpe pour que la poêle soit bien graissée. Veiller à ne pas en mettre trop pour que les crêpes n’absorbent pas toute la graisse à la cuisson

Cuire les crêpes

Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe de beurre sur une plaque ou une grande poêle à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit fondu. À l’aide d’une mesure de 1/4 de tasse, déposer la pâte sur la poêle et faire cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, environ 2 minutes.

Retourner les crêpes et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore tendres à l’intérieur, environ 1 minute de plus. Répéter l’opération avec le reste de la pâte.

 

Et voilà, ma recette préférée pour faire des crêpes pour 2. En utilisant les bons ingrédients, c’est facile, rapide et une option de petit-déjeuner ou de brunch savoureux qui plaira à toute la famille et les ami(e)s.