Des crêpes savoureuses que vous pouvez préparer rapidement !
Les crêpes sont délicieuses ! Mais ils sont parfois difficiles à faire. C’est pourquoi nous allons aujourd’hui nous intéresser aux recettes de crêpes rapides. Nous allons vous montrer les façons les plus simples de faire des crêpes rapidement !
Préparer la pâte dans un mixeur
Vous n’aurez plus besoin de fouetter à la main ni d’ajouter les ingrédients un par un dans un bol. Combinez simplement tous les ingrédients dans votre mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte sur votre plaque ou votre poêle et faites-la cuire selon les instructions de votre recette.
Séparez les œufs et montez les blancs en neige.
Séparez les œufs et battez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Si vous préparez des crêpes au babeurre, cette étape est cruciale car elle vous permet d’incorporer de l’air dans votre pâte, ce qui donnera des crêpes moelleuses au goût plus proche du gâteau que des crêpes ou des gaufres (qui n’ont généralement pas d’agent levant).
Battez chaque blanc d’œuf séparément jusqu’à ce qu’il forme des pics fermes, puis combinez-les avec les jaunes d’œuf une fois qu’ils ont fini d’être battus, afin de pouvoir les ajouter à votre pâte sans les dégonfler complètement (ne vous inquiétez pas si une partie de leur volume se perd pendant ce processus).
Ajoutez progressivement la farine et le lait en mélangeant avec un fouet.
La pâte doit être lisse, mais si elle est trop épaisse, ajoutez plus de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Incorporer le beurre fondu à fin
Il est préférable d’utiliser un fouet ou une fourchette, mais si vous n’en avez pas sous la main, vos mains feront l’affaire. Veillez simplement à ne pas trop mélanger – sinon, vos crêpes seront dures au lieu d’être tendres et moelleuses.
Faites chauffer votre poêle !
Faites chauffer votre plaque ou votre poêle à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment chaude pour la cuisson.
Si vous utilisez une plaque électrique, réglez-la à 170 degrés ; si vous utilisez une plaque ou une poêle sur la cuisinière, faites-la chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment chaude pour la cuisson (environ 5 minutes).
Quel que soit le type de plancha ou de poêle que vous utilisez, surveillez-la pendant qu’elle chauffe pour que rien ne brûle !
En somme, faire des crêpes est plus facile que vous ne le pensez ! Essayez ces recettes aujourd’hui. Cette méthode ne nécessite aucune compétence culinaire et prend moins de 5 minutes du début à la fin !